初心者シャンパン道 号外 「夏場をしのぐ、お金をかけないシャンパンの保存方法」

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■　初心者シャンパン道 号外

シャンパンについて色々知りたい貴方にシャンパンの選び方、保存方法、
レストランやバー情報、値段の仕組みなどを易しく説明

― シャンパン党 ―　2008/8/1

■　ワインセラー選びのお悩み解決。
シャンパンがたっぷり保存可能なワインセラーを紹介します。
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今日のテーマ：

１．夏場をしのぐ、お金をかけないシャンパンの保存方法

　・シャンパンはとっても繊細です
　・夏場をしのぐシャンパン保存方法

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みなさま、こんにちは！　初心者シャンパン道のパシィオンです。

暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか。
今日は緊急号外で、夏場のシャンパンの保存です。

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▼1▼ シャンパンの保存

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■シャンパンはとっても繊細です

　　シャンパンは繊細な飲み物です。
　　特に暑さには非常に弱く、保存環境が暑いと、中身の熟成がどんどん
　　進んで、酸化する可能性があります。

　　従って、この夏、シャンパンを無防備に置いている方は以下の暫定対処
　　をすることをお勧めします。

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　■夏場をしのぐシャンパン保存方法

　　１．新聞紙に包む（広告など何でもOK）
　　２．冷蔵庫の「野菜室」に保存する

　　たったこれだけです。

　　新聞紙に包むことにより、冷えすぎと臭いからシャンパンを守ります。　
　　できるだけグルグルに包みましょう。

　　次に冷蔵庫の「野菜室」に保存します。
　　野菜室以外だと、冷えすぎてシャンパンによくありません。
　　冷えすぎるとシャンパンの中にいる酵母の活動が停止してしまいます。

　　シャンパンの保存は暑すぎても、寒すぎても良くないのです。

　　以上が夏場をしのぐ緊急のシャンパン保存方法でした。
　　しかし、野菜室は決してシャンパンにとって良い環境ではありません。
　　あくまで暫定の対処であり、安全・安心して保存するには
　　お金がかかりますが、やはりワインセラーが必要です。

　　セラーを用意する気もないし、新聞紙に包むなどの行為が面倒な人は
　　さっさと飲んでしまいましょう。

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　■ワインセラー選びの3つのポイント

　　お金をかけてでもシャンパンを安全に保存したい方。
　　以下のサイトにワインセラーを選ぶ方法を掲載してあります。

　　また、お勧め品をそのまま購入できることも可能です。

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パシィオンです。
　
今回は号外のため後記はありません。
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　→　次回は「美味しいシャンパンの選び方」

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